Uso del Telecentro Escuela La Sabana

Los participantes del proyecto Productos Quimicos, en panaderia, chocolateria, y productos del hogar agradecen las capacitaciones brindadas en el Nuevo Telecentro ubicado en la sede Escuela La Sabana de la institución educativa Fray Manuel Alvarez, en el corregimiento de San Faustino, ya que con los servicios prestados en alfabetizacion digital, capacitaciones en blog´s, y en la capacitacion Navegando ando, lograron posicionar el producto en la internet y asi dar a conocer el corregimiento a escala internacional.

LISTO PARA DELEITAR SU PALADAR

QUE ES EL CHOCOLATE

El chocolate, es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.

INGREDIENTES:

250 gr de chocolate fondant

175 gr de mantequilla

 150 gr de azucar

50 gr de almendras molidas

4 huevos

PREPARACION:

Se derrite el chocolate con la mantequilla en un cazo hasta formar una pasta homogénea.
Por el siguiente orden se añaden el azúcar, los huevos uno a uno y las almendras molidas, mezclar bien para evitar que se formen grumos.
Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Mientras, se engrasa una fuente de horno y se vierte en él la mezcla de chocolate.
Hornear de 15 a 25 minutos, dependiendo de si se desea más o menos hecho. Deslmoldar una vez que se haya enfriado y cortar en cuadraditos.

 

                

    

ELABORACION DE CHOCOLATE

                                                     

                                                             

      

    

ESTUDIANTES DE LA INSTITUCION FRAY MANUEL ALVAREZ EN LA ELABORACION DE SUS PRODUCTOS

TALCO PARA PIES

TALCO PARA PIES

 

MATERIA PRIMA:

TALCO IMPORTADO 740 Gramos

ÁCIDO BÓRICO 245 Gramos

ALCANFOR 15 Gramos

CUMARINA 15 Gramos

FRAGANCIA 15 c.c.

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente plástico de 5 litros colocamos los 740 gramos de talco importado, lo pulverizamos bien, luego le agregamos los 245 gramos de Acido Borico (previamente pulverizado), los cuales medimos con la gramera, proceda a revolver bien con la cuchara de palo. Luego le agregamos los 15 gramos de Alcanfor previamente medidos en la gramera y pulverizados en el mortero, y lo revolvemos muy bien. Luego le agregamos los 15 gramos de Cumarina previamente medidos en la gramera y pulverizados en el mortero, y revolvemos muy bien. Luego le agregamos los 15 c.c. de fragancia previamente medidos en una probeta de 20 c.c.. La cual se le adiciona al recipiente plástico revolviendo muy bien todo el tiempo, y empacamos en las vasijas plasticas propias para el talco con la ayuda del embudo.

RECOMENDACIONES:

 En el talco para los pies, es importante utilizar el talco importado "Americano", y como recomendación se debe utilizar fragancia para aromatizar el talco en lugar del mentol, ya que este producto enfría mucho los pies.

REMOVEDOR

MATERIA PRIMA:  

ANILINA (VEGETAL) - ROSA 1.00 gramo

GLICERINA 20 c.c.

ALCOHOL ETÍLICO 600 c.c.

ACEITE MINERAL 30 c.c.

ACETATO DE BUTÍLO 350 c.c.

PROCEDIMIENTO:

  

En un primer recipiente plástico de 2 litros colocamos los 30 c.c. de Aceite Mineral y los 350 c.c. de Acetato de Butílo (Acetato de Isobutílo), los cuales medimos en la probeta, proceda a revolver bien con la cuchara de palo. En un segundo recipiente plástico de 2 litros colocamos los 600 c.c. de Alcohol y los 20 c.c. de Glicerina, los cuales medimos en la probeta, proceda a revolver bien con la cuchara de palo. En un recipiente de plástico pequeño (Beakers), colocamos un poco de agua y se le disuelve la Anilina color rosa. De esta preparación le aplicamos unas cuantas gotas (6 - 8 gotas) al segundo recipiente para darle un tono pastel a la mezcla. Por ultimo se le agrega el contenido del primer recipiente al segundo recipiente, y se revuelve muy bien. Y empacamos con la ayuda del embudo.

Recomendaciones: En el primer recipiente se mezcla el Acetato de Burilo y el Aceite Mineral y en el segundo recipiente se mezcla el alcohol y la glicerina (protege la cutícula).

En poco agua se disuelve el color rosa y se le hecha al segundo recipiente de 6 a 8 gotas para que dé un tono claro pastel.

Luego se vierte el contenido del primer recipiente al contenido del segundo recipiente.